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洋風きんぴらごぼう ペペロンチーノ味
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洋風きんぴらごぼう ペペロンチーノ味-レシピのメイン写真

洋風きんぴらごぼう ペペロンチーノ味

にゃごにゃご~ん
にゃごにゃご~ん @cook_40181671

にんにく、鷹の爪、ごぼう、ベーコンをたっぷりのオリーブオイルで炒めた洋風きんぴら。もちろん、ごはんにもぴったりです!
このレシピの生い立ち
モスのきんぴらバーガーが好きで、普通のきんぴらにベーコンを入れて食べ始めたのがきっかけで、洋風にアレンジするようになりました。

にんにく、鷹の爪、ごぼう、ベーコンをたっぷりのオリーブオイルで炒めた洋風きんぴら。もちろん、ごはんにもぴったりです!
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洋風きんぴらごぼう ペペロンチーノ味

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にんにく、鷹の爪、ごぼう、ベーコンをたっぷりのオリーブオイルで炒めた洋風きんぴら。もちろん、ごはんにもぴったりです!
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材料

  • ごぼう(中細) 3本
  • ベーコン 2枚くらい
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • こんぶ茶 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうのささがきは長めの厚めで。

    • 洋風きんぴらごぼう ペペロンチーノ味作り方1写真
  2. 2

    冷たい鍋にたっぷりのオリーブオイル、薄切りにんにく、細切りベーコン、鷹の爪をいれ弱火で油に風味を移す。

    • 洋風きんぴらごぼう ペペロンチーノ味作り方2写真
  3. 3

    十分香りがでてきたら、中火にしてごぼうを入れ炒める。

    • 洋風きんぴらごぼう ペペロンチーノ味作り方3写真
  4. 4

    ごぼうが柔らかくなるまで炒め、塩、こんぶ茶で味付けする。

    • 洋風きんぴらごぼう ペペロンチーノ味作り方4写真

コツ・ポイント

ごぼうは歯ごたえを残すのがポイントです。

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にゃごにゃご~ん
にゃごにゃご~ん @cook_40181671
2015/08/10 11:01に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ペペロンチーノ こぶ茶 ごぼう ベーコン にんにく トウガラシ

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