洋風きんぴらごぼう ペペロンチーノ味
にゃごにゃご～ん @cook_40181671
にんにく、鷹の爪、ごぼう、ベーコンをたっぷりのオリーブオイルで炒めた洋風きんぴら。もちろん、ごはんにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
モスのきんぴらバーガーが好きで、普通のきんぴらにベーコンを入れて食べ始めたのがきっかけで、洋風にアレンジするようになりました。
アプリでひらく作り方
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ごぼうのささがきは長めの厚めで。
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- 2
冷たい鍋にたっぷりのオリーブオイル、薄切りにんにく、細切りベーコン、鷹の爪をいれ弱火で油に風味を移す。
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- 3
十分香りがでてきたら、中火にしてごぼうを入れ炒める。
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- 4
ごぼうが柔らかくなるまで炒め、塩、こんぶ茶で味付けする。
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コツ・ポイント
ごぼうは歯ごたえを残すのがポイントです。
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