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洋風キンピラごぼう
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洋風キンピラごぼう-レシピのメイン写真

洋風キンピラごぼう

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

にんにくを効かせて洋風味のキンピラにしました。

このレシピの生い立ち
ベーコンを使いきりたかったので考えました。にんにく効いてると美味しいです。

にんにくを効かせて洋風味のキンピラにしました。

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ベーコンを使いきりたかったので考えました。にんにく効いてると美味しいです。

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洋風キンピラごぼう

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

にんにくを効かせて洋風味のキンピラにしました。

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ベーコンを使いきりたかったので考えました。にんにく効いてると美味しいです。

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ベーコンを使いきりたかったので考えました。にんにく効いてると美味しいです。

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材料

3~4人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 1/2本
  • ベーコン 2枚位
  • にんにく(すりおろし) 1片
  • ★にんにくオリーブオイル 大さじ1
  • ●ダシダ 小さじ1/2
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●にんにく醤油 小さじ1/2
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、ごぼうはピーラーで細長く切る。(すぐ使わない場合はごぼうを水につけて灰汁をとる)ベーコンを切る(お好み)

    • 洋風キンピラごぼう作り方1写真
  2. 2

    フライパンに★の油をひいて人参から炒め、しんなりしたらごぼうを炒め、ベーコンとにんにくを加えて炒める。

    • 洋風キンピラごぼう作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料を回し入れてさっとからめて出来上がり。仕上げに黒胡椒をふりかける。

    • 洋風キンピラごぼう作り方3写真
  4. 4

    にんにくオリーブオイル&醤油ID:19718104

コツ・ポイント

今回はベーコンをブロックタイプを切って使いましたがスライスしてあるものでいいです。ブロックタイプなら80グラム程でいいと思います。ダシダがなければコンソメの顆粒でもいいです。

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まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
2020/06/04 02:52に公開
私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ベーコン にんにく 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20839724
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