パプリカのローズマリーピクルス

パプリカのローズマリーピクルス-レシピのメイン写真

パプリカのローズマリーピクルス

chika dancer @cook_40023725

常備菜として、定番のピクルスです。
このレシピの生い立ち
パプリカを一気に使うことはあまりないので、常備菜として保存しておくために考えました。

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パプリカを一気に使うことはあまりないので、常備菜として保存しておくために考えました。

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常備菜として、定番のピクルスです。
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パプリカを一気に使うことはあまりないので、常備菜として保存しておくために考えました。

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材料

2人分

パプリカ(赤or黄) 1/2個
米酢 50ml
水 40ml
糖類 10ml
ゲランドの塩少々
ローズマリーひとつまみ

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作り方

1
全ての材料をあわせます。
2
フライパンで少し熱し塩を溶かします。
3
乾燥ローズマリーを使いましたが、生でも大丈夫です。
4
一緒に入れて冷まします。
5
パプリカを8ミリ程度にスライスします。
6
袋にパプリカと４を入れてもみます。
7
熱が冷めたら冷蔵庫で冷やして完成です♪

コツ・ポイント

ハーブは、クローブでも美味しいです。
また、黒コショウを効かせても良いですよ◎

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chika dancer @cook_40023725

2016/09/24 12:06に公開

LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡

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このレシピのキーワード

ピクルスパプリカ

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