ごぼうは１５０ｇ

大き目のささがきにして水に放しておきます。

フライパンにごま油を入れごぼうをよく水切りして炒めます。あまり柔らかくないほうが好みなので2分程度。

みりん・乾燥タイムを加えさらに2分ほど炒め、最後にドレッシングとしょう油小さじ1で味を整えます。盛り付けにタイム一枝。