りんごと南瓜のカレー風味のトースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

りんごと南瓜を使ったカレー風味のトースト。胡桃をたっぷり乗せて風味と食感を楽しみます。
このレシピの生い立ち
りんごと南瓜にカレー粉とマヨネーズ、チーズを合わせてトーストにしました。

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材料

1人分
  1. 食パン 1枚
  2.  バター 適量
  3.  すりおろし生姜 少々
  4.  (チューブ入り、パウダーでも
  5.  カレー粉 少々
  6. 南瓜 4センチ四方程度
  7.  みりん 大さじ1
  8.  コンソメ顆粒 少々 
  9. りんご 1/8個
  10.  レモン 少々
  11. マヨネーズ 適量
  12. 粉チーズ 適量
  13. 胡桃 3~4粒程度
  14. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    南瓜は食べやすく切ってシリコンスチーマーに入れてみりんをふり柔らかく加熱して顆粒コンソメを絡める。

  2. 2

    りんごは食べやすく切ってレモン汁を絡めておく。今回皮ごと使っています。

  3. 3

    パンにバターと生姜を塗り拡げカレー粉をふる。

  4. 4

    りんごと南瓜を乗せてマヨネーズを絞り、粗く砕いた胡桃を乗せて粉チーズをふり色よくトーストする。

  5. 5

    器に並べて粗挽き胡椒をふって出来上がりです。

コツ・ポイント

りんごと南瓜の量はお好みでどうぞ。コンソメは和風の顆粒だしでも結構です。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
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離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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