まぐろのみそ味ユッケ。

Name: まぐろのみそ味ユッケ。
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろのすき身や中落ち 150g; ☆みそ【マルサンアイの純正こうじみそ】 小さじ１; ☆コチュジャン 小さじ１/２～１; ☆さとう 小さじ１/４; ☆しょう油 少々; ☆おろしにんにく 少々; ☆ごま・ごま油 各小さじ１; ☆葱(小口切り) 適量; 卵黄 １コ分

kookuro @cook_40044664

いつものユッケをみそ味に。
もう牛の生肉は食べられないのでお魚で。
まぐろのすき身や中落ちを使って
リーズナブルに♪
このレシピの生い立ち
マルサンアイのおみそを使ったレシピを研究中。

まぐろのみそ味ユッケ。

kookuro @cook_40044664

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材料

２～３人分

まぐろのすき身や中落ち 150g
☆みそ【マルサンアイの純正こうじみそ】小さじ１
☆コチュジャン小さじ１/２～１
☆さとう小さじ１/４
☆しょう油少々
☆おろしにんにく少々
☆ごま・ごま油各小さじ１
☆葱(小口切り) 適量
卵黄１コ分

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作り方

1

まぐろは細切りまたは食べやすい大きさにカット。
2

先にボウルなどで
☆の材料をよく混ぜ合わせておき、そこへカットしたまぐろを加えあえる。
3

お皿に盛りつけて上部を少しくぼませ卵黄をのせる。

コツ・ポイント

コチュジャンの量は辛さの好みで調節を。

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つくれぽ

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kookuro @cook_40044664

2011/11/19 02:47に公開

大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました！！大阪在住☆子育てひと段落自分磨きにやる気＆興味満載の37歳主婦です健康と美容によくて美味しくて簡単という贅沢なレシピを作りたいです♡４年キッチンで勤めていたおそば屋さんを卒業しずっと働きたかった憧れのレストランで新たにパート♪盛りつけの腕を磨きたい☆

このレシピのキーワード

ユッケねぎまぐろコチュジャンゴマ味噌卵黄

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