セロリは一口大に切り、タコ（塩茹でした）小口切りにします。

ご飯はラップをせずにお酒を軽くふりかけレンジでチン。
フライパンへラードを入れて、強火で熱します。

セロリをフライパンへ。火が通ったらご飯を加えて炒めます。次にタコを加えて満遍なく火が通るまで炒めます。

お皿へ。
仕上げに白ゴマと切り昆布を乗せて出来上がりです。