染み染み焼きおむすび
ひふみ・まーる @cook_40125398
中まで染み染み、冷めても美味しいです
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを自分で少しアレンジしました。母のは醤油：酒で1：1のさっぱりタイプ
アプリでひらく作り方
- 1
出来れば炊きたてのご飯を好みの形、好みの大きさに結ぶ
（しっかりめに結んだ方が焼いてる時に崩れません） - 2
トースターか、魚焼きグリルでじっくり焼く（表面がまんべんなく焦げ色がつき、カリカリになるまで）
- 3
ここで焼きが甘いと中まで染み染みになりません
- 4
醤油：味醂を1：1でタレを作っておきます（さっぱりした方がお好きな方は味醂でなく酒でも）
- 5
カリカリに焼いたおむすびをじゅっとタレに投入
染み染みにしてください
コツ・ポイント
とにかく、気長に焼くのがただひとつのコツです。こんなに焼いていいの？と思うほどじっくり焼くと中まで染み染みになります。
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