にんじんのしりしり

mamaaki
mamaaki @cook_40097650

少しの材料でとっても簡単。
にんじん1本を、あっという間に平らげてしまう我が家の黄金メニューです。
このレシピの生い立ち
沖縄の家庭料理だそうですね。
こどもに野菜を食べて欲しいと思って作りました。

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材料

4人分
  1. にんじん 3本
  2. ツナ缶 1缶
  3. 1個
  4. だしの素(粉) 小さじ1
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする。

  2. 2

    フライパンにツナ缶の油だけを入れ、にんじんを炒める。蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにすると、焦げずによく火が通ります。

  3. 3

    何度か蓋を開けて、全体を混ぜ、まんべんなく火が通ったら、ツナの具と調味料を入れる。

  4. 4

    にんじんを少し寄せて、空いた所に溶き卵を入れいり卵状態になったら、全体を混ぜる。
    出来上がり~♪

コツ・ポイント

じっくりゆっくり火を通すと、やわらかい口当たりになります。
こどもも野菜をいっぱい食べてくれる、素敵なメニューです♪

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レシピ作者

mamaaki
mamaaki @cook_40097650
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のんびりペースで更新しています。 節約&手抜きをモットーに、 家族がニコニコになるようなご飯を作って行きたいと思います♪
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