トマト冷製パスタ風
キキどこいった @cook_40022447
ｶｯﾍﾟﾘｰﾆがなくても、ひやむぎで冷製ﾊﾟｽﾀ風になるよ☆
このレシピの生い立ち
実は...ｶｯﾍﾟﾘｰﾆを買おうと思ってたんだけど...１００円ｼｮｯﾌﾟでみつけた『ひやむぎ』を見てﾋﾟﾝ☆ってきて出来た超ｶﾝﾀﾝ冷製ﾊﾟｽﾀ風^^
アプリでひらく作り方
- 1
ひやむぎは、袋に表記されている時間より３０秒ほど長めに茹でる。茹であがったら、ｻﾞﾙにあけて流水で冷やす。
- 2
その間にﾄﾏﾄは種をしっかり取り、１㎝角位に切って、金属ﾎﾞｳﾙに入れて冷凍庫へ入れて冷やしておく。
- 3
鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ（又は、ｻﾗﾀﾞ油）を入れて弱火で熱する。
- 4
３の鍋にみじん切りのﾆﾝﾆｸを入れて香りが立つまで炒める。
- 5
４に塩を入れる。塩は溶けなくてもＯＫ。粗熱は取っておく。
- 6
２のﾄﾏﾄは金属ﾎﾞｳﾙに入れて冷やしている為、ｽｸﾞに冷えるので時々冷凍庫を除いてね^^
- 7
６のﾄﾏﾄに５の粗熱が取れた油を混ぜる。
- 8
ひやむぎ⇒ﾄﾏﾄの順に盛り、粗ひき胡椒をかけて、最後にお好みでｼｿか、ﾊﾞｼﾞﾙを添えて出来上がり♡
コツ・ポイント
ﾆﾝﾆｸは焦がさないように気をつけてね☆
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