トマトは８当分に切る・生ハムは半分に切り、ニンニク・刻んだバジル・オリーブオイルを入れ、塩・粗挽きコショウで味を整える。

パスタを茹でる。
茹で上がったら水で粗熱を取り、氷で冷やしザルにあげ、水気をよく切る。

①に粉チーズを入れ混ぜ合わせたら味を見て、塩・粗挽きコショウで味を調える。

涼しげな器に盛り付けて完成。