絶品　簡単　ラム漬け焼きパイン

Name: 絶品 簡単 ラム漬け焼きパイン
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パイナップル 1個; ★ダークラム 1/2カップ; ★ブラウンシュガー 1/2カップ; ★シナモン 小さじ1; バター 3g; アイスクリーム 適量

Cookatom @cook_40125435

夏が近づくとパイナップルが安く出回りだします。
爽やか系スイーツの印象が強いパインですが、濃厚リッチ大人味に仕上げました
このレシピの生い立ち
パインが美味しく、安くなる初夏からパインをよく買うんですが、生で食べるか、ヨーグルトに入れるかであまり活躍の機会がなかったパイン。
海外のサイトで見つけたレシピをアレンジしました。

絶品　簡単　ラム漬け焼きパイン

Cookatom @cook_40125435

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材料

6人分

パイナップル 1個
★ダークラム 1/2カップ
★ブラウンシュガー 1/2カップ
★シナモン小さじ1
バター 3g
【トッピング】
アイスクリーム適量

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作り方

1

パイナップルは2cm幅に輪切りにして、パッドに並べておく。
2

★を全て合わせて、パインに注ぐぎ、15分したらひっくり返して、15分
3

フライパンにバターを伸ばして、漬け汁を注いで強火で7分くらい煮詰める。
とろみが出てくるまでしっかり煮詰める。
4

パイナップルをグリルで両面それぞれ2分ほど焼いて焼き色をつける。
グリルがなければフライパンで O.K.
5

器に焼きパインを盛り付けて、パインの上にアイスを乗せて、煮詰めたラムソースを回しかけて完成

コツ・ポイント

ソースを煮詰めるのはしっかりと。

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Cookatom @cook_40125435

2015/05/05 15:43に公開

【ブログ】tetoteto.info/【インスタ】https://www.instagram.com/atom5050/食卓と暮らしに関するアレコレを発信する「てとてと」で食卓プランナーやってます。モノやコト、ヒトにキチンと向き合って暮らしていきたい。そんなに感じです。お腹を満たすだけじゃなく、心も満たす食卓を。ほんの少しの心遣いと工夫を乗せた食卓で、みんなの毎日が幸せになることを願って。

このレシピのキーワード

パイナップルシナモンバターラム酒アイスクリーム

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