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バナナマフィン-レシピのメイン写真

バナナマフィン

ふぁーたろ
ふぁーたろ @cook_40090509

簡単美味しい。でもカロリー高いんだろうなー
6個分です。
このレシピの生い立ち
バナナがたくさんあったので母のレシピをアレンジ。

簡単美味しい。でもカロリー高いんだろうなー
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ふぁーたろ
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簡単美味しい。でもカロリー高いんだろうなー
6個分です。
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材料

  • バナナ 80g
  • 砂糖 90g
  • 生クリーム 60ml
  • 卵 2個
  • 無塩バター 30g
  • 有塩バター 15g
  • 薄力粉 110g
  • ベーキングパウダー 5g
  • ラム酒 適量
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作り方

  1. 1

    バナナをフォークで潰し、ラム酒をかけておく。レモン汁でも可。粉、砂糖はふるっておき、オーブンの余熱でバターを溶かしておく

  2. 2

    泡立器で卵と砂糖を湯煎しながらかき混ぜ、生クリーム、バナナ、粉、溶かしバターの順番で混ぜ合わせる。

  3. 3

    オーブンで180℃20分焼き色がつくまで焼き、ラム酒を刷毛で塗る。

コツ・ポイント

輪切りにしたバナナやキャラメリゼしたくるみをトトッピングすると更に美味しいです。

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ふぁーたろ
ふぁーたろ @cook_40090509
2011/11/26 07:31に公開

このレシピのキーワード

マフィン バナナ 生クリーム 薄力粉 卵 ラム酒

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