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濃厚なトマト風味のロールキャベツ
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濃厚なトマト風味のロールキャベツ-レシピのメイン写真

濃厚なトマト風味のロールキャベツ

rokaroka
rokaroka @cook_40071323

お肉の中にごはんを混ぜてボリュームup。たっぷりのトマト野菜ジュースは煮詰まって濃厚なソースになります。簡単で豪華な1品
このレシピの生い立ち
普段はトマト缶でトマトソースを作りますが、たっぷりのトマト野菜ジュースで煮込んだらとっても濃厚な味になりました。

お肉の中にごはんを混ぜてボリュームup。たっぷりのトマト野菜ジュースは煮詰まって濃厚なソースになります。簡単で豪華な1品
このレシピの生い立ち
普段はトマト缶でトマトソースを作りますが、たっぷりのトマト野菜ジュースで煮込んだらとっても濃厚な味になりました。

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濃厚なトマト風味のロールキャベツ

rokaroka
rokaroka @cook_40071323

お肉の中にごはんを混ぜてボリュームup。たっぷりのトマト野菜ジュースは煮詰まって濃厚なソースになります。簡単で豪華な1品
このレシピの生い立ち
普段はトマト缶でトマトソースを作りますが、たっぷりのトマト野菜ジュースで煮込んだらとっても濃厚な味になりました。

お肉の中にごはんを混ぜてボリュームup。たっぷりのトマト野菜ジュースは煮詰まって濃厚なソースになります。簡単で豪華な1品
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材料

3人分
  • キャベツの葉(大き目) 6-8枚
  • ★あいびきミンチ(赤身の多いところ) 150g
  • ★卵 1個
  • ★玉ねぎ(みじん切りしレンジでチン) 小半分くらい
  • ★パン粉、牛乳(合わせておく) 各 大2くらい
  • ★ごはん(お好みで入れて下さい) 半膳
  • トマト野菜ジュース 3カップ~
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作り方

  1. 1

    キャベツの葉を茹でる。芯は取り刻む。

  2. 2

    ★の材料をよーくよーく混ぜる。1で刻んだ芯も混ぜて下さい。

  3. 3

    茹でたキャベツの葉を広げ肉あんを乗せ巻いていく。巻き終わりを楊枝で留める・もしくはタコ糸で巻く。

  4. 4

    鍋かフライパンにロールキャベツをきっちりと詰めて行き、トマト野菜ジュースをたっぷり注ぐ。~中火でじっくり煮る。蓋は不要

    • 濃厚なトマト風味のロールキャベツ作り方4写真
  5. 5

    ソースが煮詰まってきたら味見して下さい。濃厚なソースになっています。
    お好みで塩コショウやケチャップ等で味を足す。

    • 濃厚なトマト風味のロールキャベツ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り、コーヒーフレッシュ等をかけて下さい。

    • 濃厚なトマト風味のロールキャベツ作り方6写真
  7. 7

    ジュースを注ぐだけなので簡単ですが豪華に見えて美味しいです。ごはんを混ぜているのは言わなければわからない。

    • 濃厚なトマト風味のロールキャベツ作り方7写真
  8. 8

    もし、ひと手間かけるならロールキャベツの表面を炒めてからジュースを注いで下さい。

コツ・ポイント

トマトジュースはたっぷり注いで下さい。煮込むとちょうど良い味と量のソースになります。
シメジ等のきのこをジュースで煮込む時に加えても◎
私は細長いロールキャベツに巻きましたが、普通の巻き方の方が楽ですねぇ・・・
果物系のジュースはx

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rokaroka
rokaroka @cook_40071323
2011/11/26 13:54に公開

このレシピのキーワード

ロールキャベツ トマト キャベツ 赤身 牛乳 卵 玉ねぎ ご飯 合い挽き

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