濃厚なトマト風味のロールキャベツ

rokaroka @cook_40071323
お肉の中にごはんを混ぜてボリュームup。たっぷりのトマト野菜ジュースは煮詰まって濃厚なソースになります。簡単で豪華な1品
このレシピの生い立ち
普段はトマト缶でトマトソースを作りますが、たっぷりのトマト野菜ジュースで煮込んだらとっても濃厚な味になりました。
濃厚なトマト風味のロールキャベツ
お肉の中にごはんを混ぜてボリュームup。たっぷりのトマト野菜ジュースは煮詰まって濃厚なソースになります。簡単で豪華な1品
このレシピの生い立ち
普段はトマト缶でトマトソースを作りますが、たっぷりのトマト野菜ジュースで煮込んだらとっても濃厚な味になりました。
作り方
- 1
キャベツの葉を茹でる。芯は取り刻む。
- 2
★の材料をよーくよーく混ぜる。1で刻んだ芯も混ぜて下さい。
- 3
茹でたキャベツの葉を広げ肉あんを乗せ巻いていく。巻き終わりを楊枝で留める・もしくはタコ糸で巻く。
- 4
鍋かフライパンにロールキャベツをきっちりと詰めて行き、トマト野菜ジュースをたっぷり注ぐ。~中火でじっくり煮る。蓋は不要
- 5
ソースが煮詰まってきたら味見して下さい。濃厚なソースになっています。
お好みで塩コショウやケチャップ等で味を足す。 - 6
皿に盛り、コーヒーフレッシュ等をかけて下さい。
- 7
ジュースを注ぐだけなので簡単ですが豪華に見えて美味しいです。ごはんを混ぜているのは言わなければわからない。
- 8
もし、ひと手間かけるならロールキャベツの表面を炒めてからジュースを注いで下さい。
コツ・ポイント
トマトジュースはたっぷり注いで下さい。煮込むとちょうど良い味と量のソースになります。
シメジ等のきのこをジュースで煮込む時に加えても◎
私は細長いロールキャベツに巻きましたが、普通の巻き方の方が楽ですねぇ・・・
果物系のジュースはx
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