中華風味噌汁と味噌の素
ｄｏｎｎｋｉｉ @cook_40126212
肉も野菜も魚も、この味噌の素を使えば、おいしい汁ができます。
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンが食べたくなって、あれこれ考えているときにヒントを得ました。
中華風味噌汁と味噌の素
肉も野菜も魚も、この味噌の素を使えば、おいしい汁ができます。
このレシピの生い立ち
味噌ラーメンが食べたくなって、あれこれ考えているときにヒントを得ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクとショウガはすりおろす。
ショウガはしぼり汁を使用。 - 2
ボウルに全ての材料とすりおろしたニンニク・ショウガを入れて混ぜる。これで、素の完成。
冷蔵庫で４日以上寝かす。 -
- 3
サトイモは皮をむき、10分茹でる。
ぬめりを取って切る。鍋に水を入れ、さといも、ワンタン皮、一煮立ちしたらもやしを入れる - 4
最後に、味噌の素を入れて出来上がり。
器に盛って、ねぎを適量かける。
コツ・ポイント
味噌に、だしが入っているからそのまま使える。味噌の味も、ノーマル、ピリ辛など、混ぜる材料によって自由にできる。味噌汁のほか、味噌ラーメン、あえもの、お茶漬け、鍋など用途は多様。ごま油が入っているため、冬の温かいスープには最適。
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