トマトの冷製パスタ風ジャーサラダ
夏に食べたくなるトマトの冷製パスタを流行りのメイソンジャーサラダにしてみました♪
このレシピの生い立ち
冷製トマトソースは、ニンニクをすりおろして、その他の材料をそのまま和えるだけでも出来ると思いますが、私は、生のニンニクに少し抵抗があるのと、トマトにも少し熱を通した方が、和えるのにいいかな～と思って、今回の作り方でやってみました。
トマトの冷製パスタ風ジャーサラダ
夏に食べたくなるトマトの冷製パスタを流行りのメイソンジャーサラダにしてみました♪
このレシピの生い立ち
冷製トマトソースは、ニンニクをすりおろして、その他の材料をそのまま和えるだけでも出来ると思いますが、私は、生のニンニクに少し抵抗があるのと、トマトにも少し熱を通した方が、和えるのにいいかな～と思って、今回の作り方でやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【①トマトソース】
（１）
トマトは湯むきして、1センチ角にカットしてボウルに入れておく。 - 2
（２）
ニンニクはみじん切り。 - 3
（３）
フライパンにオリーブオイルとニンニクみじん切りを入れて香りを出す。 - 4
（４）
コンソメ・クレイジーソルト・ブラックペッパーで味付け。 - 5
（５）
（４）を（１）のボウルにじゅわ～っと注ぐ。 - 6
（６）
ドライバジルと、あれば、オレガノ・レモン汁で風味づけして、冷ましておく。 - 7
【②アスパラ】
塩ゆでして2センチくらいの長さにカット。 - 8
【③サラスパ】
お湯に塩（多めがオススメ）とオリーブオイルを少々入れ、時間通りに茹でて冷ます。 - 9
【④エビ】
サラダエビならそのまま、冷凍エビは２～３分軽く茹でて冷ます。 - 10
【⑤生ハム】
大きければ、一口大にカット。 - 11
【⑥モッツァレラチーズ】
1センチ角くらいにカット。 - 12
【⑦オリーブ】
輪切りに。 - 13
【⑧ベビーリーフ】
冷水につけてパリッとさせて、水気をしっかり切る。 - 14
①のトマトソースと、処理した材料②〜⑧を順番にメイソンジャーに詰めれば完成です！
コツ・ポイント
・（あれば）と書いてあるものは無くても大丈夫です！
・②のアスパラは、アボカドやブロッコリーでもok！
・⑧のベビーリーフも、サニーレタスやほうれん草等でもok！
つくれぽ
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