めんつゆで ☆簡単☆ 肉なし和風野菜炒め
きむきむたん @cook_40099110
なすたっぷり!和風のあっさりした野菜炒めです。単品でも付け合せとしても大活躍間違いなし‼
冷蔵庫の残り野菜でつくれます
このレシピの生い立ち
あっさりした野菜炒めがつくりたくて。冷蔵庫の残り野菜を使いました。写真はピーマンの代わりにパプリカ(1／2個)、カットネギも使ってます。
めんつゆで ☆簡単☆ 肉なし和風野菜炒め
なすたっぷり!和風のあっさりした野菜炒めです。単品でも付け合せとしても大活躍間違いなし‼
冷蔵庫の残り野菜でつくれます
このレシピの生い立ち
あっさりした野菜炒めがつくりたくて。冷蔵庫の残り野菜を使いました。写真はピーマンの代わりにパプリカ(1／2個)、カットネギも使ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは縦に半分に切り、切った面を下にして繊維を断つように切ります。なす、ピーマンも切ります。
- 2
めんつゆ、水、オイスターソースを混ぜ合わせます。
しょうがを入れる場合は、ここで一緒に混ぜます。 - 3
フライパンにごま油を入れて熱し、玉ねぎを入れて軽く炒めます。
- 4
玉ねぎをフライパンの端に寄せたら、次になすを両面焼き色がつくまで焼いていきます。
- 5
次にピーマンを入れます。
- 6
玉ねぎが少ししんなりしてきたら、2を加えます。
- 7
汁がほとんどなくなるまでよく混ぜながら炒めます。
コツ・ポイント
・お好きな野菜(手元にある野菜)でつくってくださいね。
・しょうが(チューブタイプて2〜3㎝)を入れても美味しいです。
・砂糖を入れなくても玉ねぎで甘みUP。
・カットネギを入れる場合は、最後に入れてサッと炒める。
つくれぽ
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