独活と豚肉の炒め煮
2016.3/1カテゴリー掲載！有難うございます！うどは、丸ごと１本使います。
このレシピの生い立ち
豚肉が少し残ったので。
作り方
- 1
うどは、皮を剥いて白い部分は短冊切りか斜め切り、葉先と皮は４センチ位に切り、酢水にさらしておく。
豚肉は一口大に切る。 - 2
鍋に油を熱して豚肉を炒め、火が通ったら水切りしたうどを入れて炒め、調味料を入れて水分が少なくなるまで炒める。
コツ・ポイント
炒める時に、調味料をよくからませます。
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