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とろりんプリン

♪ゆん♪
♪ゆん♪ @cook_40067395

柔らか滑らかとろんと美味しいプリンです♪
このレシピの生い立ち
色々研究してみて。(まだまだ研究中)

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材料

  • 牛乳 150cc
  • 砂糖 大2
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 適量
  • カラメル
  • 砂糖 大2
  • 水 大2
  • ※水 大1
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作り方

  1. 1

    カラメル作り。大2に水大1を耐熱容器に入れ、500wで3分半から4程。茶色くなってたら取り出し大1の水を入れて混ぜる。

  2. 2

    ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜる。バニラエッセンスがあれば数滴。

  3. 3

    耐熱容器にカラメルを入れ、上からプリン液を濾しながら入れてラップする。

  4. 4

    鍋に3cmぐらいの水を入れ容器を入れて、蓋をして中火で沸騰手前まで。

  5. 5

    沸騰手前になったら弱火で5分ぐらい。

  6. 6

    火を止めた7~10分放置。

  7. 7

    鍋から容器を出して、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷して完成♪

コツ・ポイント

煮過ぎない。煮る時間は各家庭のコンロで調節してください。

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♪ゆん♪
♪ゆん♪ @cook_40067395
2013/02/23 12:36に公開
♪ゆん♪の思いつきレシピ♪お料理は楽しく美味しく(*^^*)適量&お好みでが結構あるけど、そこは自身の判断でお願いしますm(__;)m
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牛乳 卵

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