パリ風味☆白菜と茸のクリーム煮

Name: パリ風味☆白菜と茸のクリーム煮
Yield: 2〜3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ザク切り 1/6個; 椎茸 細切り 2個; しめじ 株分け 2/3株; 豚の薄切り 一口大 80g; タマネギ 薄切り 1/4個; 人参 千切り 1/4個; パリで買った マギーコンソメ 1個; 塩、コショウ、砂糖 適宜; サラダ油 大さじ1; 低脂肪生クリーム 100cc

innkamu @cook_40067193

パリで買ったマギーコンソメの味見をしたくて☆やはりパリのコンソメは使いやすくて美味しい(^o^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に余っていた野菜をパリで買ってきたコンソメ使って味の違いを知りたくて！(^o^)

パリ風味☆白菜と茸のクリーム煮

innkamu @cook_40067193

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材料

2〜3人前

白菜ザク切り 1/6個
椎茸細切り 2個
しめじ株分け 2/3株
豚の薄切り一口大 80g
タマネギ薄切り 1/4個
人参千切り 1/4個
パリで買ったマギーコンソメ 1個
塩、コショウ、砂糖適宜
サラダ油大さじ1
低脂肪生クリーム 100cc

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作り方

1

フライパンにサラダ油を入れ中火の弱めでタマネギを炒めしんなりしたら、豚肉を炒める。
2

豚肉の色が変わったら、白菜の下側と茸入れてさらに炒める。
3
馴染んだらお湯300ccとパリで買ったコンソメ、砂糖少々を入れ蓋をして沸騰したらさらに3分煮る。
4
白菜の上側と人参を入れて、更に蓋をして3分煮る。味見をして塩、コショウで味を整え生クリーム入れて出来上がり！

コツ・ポイント

やはりパリのコンソメは味が違いますね！日本のより柔らかくて大きくて使いやすいです！次回も旅行の際はスーパーで買いだめだな(^o^)

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つくれぽ

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innkamu @cook_40067193

2013/02/23 03:00に公開

一人暮らしをはじめてから料理をするようになったのですが、料理には美味しい絶対値やテクニックとひと手間があることに気づき。40歳過ぎてからお料理教室に通っています！初心者でなく中級レベルフレンチイタリアントルコ料理など各国のお料理を学んでいます。お料理学校にも通って資格をとる時間もないので地味に家でお料理教室で習ったことを復習して日々鍛錬！！

このレシピのキーワード

煮物白菜豚肉シメジしいたけにんじん植物性生クリーム玉ねぎ

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