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珈琲生チョコ　牛乳ver．
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珈琲生チョコ　牛乳ver．-レシピのメイン写真

珈琲生チョコ　牛乳ver．

k0yamaki
k0yamaki @cook_40071575

珈琲香る、カルーアを使った大人の生チョコです。生クリームを使わず、牛乳使用でお手軽に♪
このレシピの生い立ち
カルーアを使ったお菓子レシピを考え中。

珈琲香る、カルーアを使った大人の生チョコです。生クリームを使わず、牛乳使用でお手軽に♪
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k0yamaki @cook_40071575

珈琲香る、カルーアを使った大人の生チョコです。生クリームを使わず、牛乳使用でお手軽に♪
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材料

  • ミルクチョコレート 2枚
  • ↑今回はガーナを使用しました。 他社でもOK
  • 牛乳 15g
  • インスタントコーヒー 小2（3g）
  • カルーア 25g
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    チョコレートを湯煎（もしくはレンジ）で溶かす。

  2. 2

    牛乳にインスタントーコーヒーを入れ、レンジで加熱して溶かす。カルーアも加え、温かいうちに少しずつ1に加えながら混ぜる。

  3. 3

    綺麗に混ざったら、ラップを敷いた容器に流し入れ冷蔵庫に数時間入れて固める。

  4. 4

    温めた包丁でお好みの大きさにカットし、ココアを塗して出来あがり。（包丁は1回切るごとに拭いて温めなおすと良い）

コツ・ポイント

チョコレートを溶かすときに温めすぎないように（状態が悪くなります）。チョコレートに液体を混ぜるときはそれぞれが温かいことを確認する。カルーアがなければラム酒などでも。

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k0yamaki
k0yamaki @cook_40071575
2013/02/23 03:00に公開
手作りだからできる少し変わったお菓子にも挑戦中。作って美味しかったものたちを忘れないよう、覚え書きとしてレシピを載せています。
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このレシピのキーワード

生チョコ ココア 牛乳 カルーア チョコレート

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