20分で！野菜たっぷりカレー
肉☆あつ子 @cook_40112394
ごはんを炊いている間に、フライパン一つで作れちゃうカレーです。
このレシピの生い立ち
カレーは作るのに時間がかかるし、余った分を何日も食べ続けることになるのが面倒……というわけで、短時間で出来て、少量でもおいしいカレーを作ってみました。
20分で！野菜たっぷりカレー
ごはんを炊いている間に、フライパン一つで作れちゃうカレーです。
このレシピの生い立ち
カレーは作るのに時間がかかるし、余った分を何日も食べ続けることになるのが面倒……というわけで、短時間で出来て、少量でもおいしいカレーを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、皮をむきすりおろします。
- 2
フライパンに、少量の油を熱し、玉ねぎを炒めます。
- 3
玉ねぎのツンとした臭いが消えて甘い香りがしてきたら、水2カップを入れて煮ます。
- 4
人参とじゃがいもは皮をむき、小さめに切ります。大さじ2の水と一緒に耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて電子レンジへ。
- 5
竹串がすっと通るまで加熱したら（目安：600W2分）、容器中の水分と一緒にフライパンへ。
- 6
火の通りやすい野菜を追加してもＯＫ。
- 7
コンソメを加え、食べやすい大きさに切った肉を入れます。
- 8
肉に火が通ったら、カレールーを入れます。ルーが溶けてとろみがついたら完成！
コツ・ポイント
野菜を追加する時は、火の通りやすいものを！ 私は、なす・オクラ・ミックスベジタブル・さやえんどうなどを使ってます。／一人暮らしの人におすすめしたいカレールーは、二段熟カレー。1皿分ずつ小分けになってて使いやすいのです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18070169
