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めんみと酢のさっぱほっくり手羽元じゃが♫
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めんみと酢のさっぱほっくり手羽元じゃが♫-レシピのメイン写真

めんみと酢のさっぱほっくり手羽元じゃが♫

ゆきんこさん♫
ゆきんこさん♫ @cook_40120963

手羽元とじゃが芋をお酢とめんみでさっぱり&ほっくり煮込みました♫
子供も大好きな我が家の一品です★
このレシピの生い立ち
熟味酢が無かったのでお酢で作ってみました♫

手羽元とじゃが芋をお酢とめんみでさっぱり&ほっくり煮込みました♫
子供も大好きな我が家の一品です★
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熟味酢が無かったのでお酢で作ってみました♫

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めんみと酢のさっぱほっくり手羽元じゃが♫

ゆきんこさん♫
ゆきんこさん♫ @cook_40120963

手羽元とじゃが芋をお酢とめんみでさっぱり&ほっくり煮込みました♫
子供も大好きな我が家の一品です★
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熟味酢が無かったのでお酢で作ってみました♫

手羽元とじゃが芋をお酢とめんみでさっぱり&ほっくり煮込みました♫
子供も大好きな我が家の一品です★
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熟味酢が無かったのでお酢で作ってみました♫

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材料

  • 手羽元 8本
  • じゃがいも 5個
  • にんじん 1本
  • にんにく 1かけ
  • めんみ 100cc
  • 穀物酢 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽元は2~3箇所切り込みを入れ、味をしみこませやすくする。 ジャガイモにんじんは食べやすく切る。にんにくはつぶす。

  2. 2

    フライパンで手羽元にコンガリ焼き色をつける。
    しっかり焼き色を付けるとおいしくなります♫

  3. 3

    鍋に全ての材料を入れる。

    • めんみと酢のさっぱほっくり手羽元じゃが♫作り方3写真
  4. 4

    お芋がほっくりするまで中火で煮込む

  5. 5

    圧力鍋を使用の場合は加圧4分→自然放置で完成。

    • めんみと酢のさっぱほっくり手羽元じゃが♫作り方5写真

コツ・ポイント

手羽元にしっかり焼き色をつけることで見た目にも美味しくなります。男爵芋を使うと溶けてしまうことが多いので、煮込み時間に注意してください。

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ゆきんこさん♫
ゆきんこさん♫ @cook_40120963
2010/06/11 05:44に公開
リーズナブルだけど貧相に見えないよう盛り付けには気を使ってます。子供も夫も一緒に美味しいって言ってくれる食卓が日課です♫
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも にんにく 手羽元

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