作り方
- 1
ちくわを５ミリぐらいの輪切りにします。
- 2
フライパンで切ったちくわをうっすら焼き色がつくぐらいに炒めながら、隅っこで卵を焼きます。
- 3
ちくわと卵が焼けたら、いったん火を止め、これまたフライパンの隅っこにケチャップとマヨネーズを出し混ぜ合わせます。
- 4
再度火をつけ、ちくわと卵、オーロラソースを絡め炒めて出来上がり。最後にパセリを散らしてオシマイ
コツ・ポイント
卵はホントに少しなので、卵焼きの卵を残してこっちに使いました。オーロラソースを絡める時は火を止めたままでも大丈夫です。マヨネーズ溶けてしまうしね
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