たっぷりのお水を入れて火にかけ、沸騰したらすぐに取り出す。

お湯を捨てた鍋に戻し、砂糖を全量加えて火にかける。

しゃもじでつぶしながら煮ていき、種が目立ってきたら火を消す。（結構すぐです）

種にくっついて出た実を手で絞り取り、鍋に返し、さらに好みの固さまで煮詰める。