簡単豚バラ肉と白菜のさっぱり蒸し☆
夏場にもってこいのサッパリ♪大根おろしと相性バツグン☆
このレシピの生い立ち
旦那が大好きでよくつくります☆
作り方
- 1
白菜を洗い、葉の大きい部分は半分に切ります。
- 2
豚バラスライス肉を白菜の上に乗せ、その上に白菜を重ねます☆
- 3
②と同じ要領で豚と白菜をサンドして何度か繰り返したら５ｾﾝﾁ幅くらいに切って鍋に敷き詰めていきます♪
- 4
鍋いっぱいになるまで敷き詰めたら、酒を回し入れてお好みの材料を上にならべます☆
- 5
あとはフタをして中火〜弱火で焦げないように調節して、蒸し焼きにします☆
- 6
40分くらいまちましょう♪火加減によって蒸す時間がかわるので様子をみながら蒸し焼きにしてください☆
- 7
蒸している間に大根をおろしてください☆おろした大根は絞らないでね♪
- 8
大根おろしをスプーンなどでタップリとポン酢の入った皿にいれて、蒸したやさいとからめながらたべます☆
コツ・ポイント
もやしを入れる場合は先に底に入れます☆もちろん白菜と豚肉だけでもおいしいので節約したいときはシンプルに♪人参などをかわいくカットして飾っても彩りがよく、子供も向けになど♪
給料前は豚の量をへらしたりしてます☆笑
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