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さっぱり*ほうれん草と豚ばら肉のみぞれ煮
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さっぱり*ほうれん草と豚ばら肉のみぞれ煮-レシピのメイン写真

さっぱり*ほうれん草と豚ばら肉のみぞれ煮

*Anna*
*Anna* @cook_40050687

2013.02.11*話題入り♡皆様に感謝です♥
ポン酢と大根おろしでさっぱり♡豚バラ肉が良いダシ出してます♡
このレシピの生い立ち
いつも水炊きにしておろしポン酢で食べるんですが、面倒だったので全部一緒に煮込みましたw

2013.02.11*話題入り♡皆様に感謝です♥
ポン酢と大根おろしでさっぱり♡豚バラ肉が良いダシ出してます♡
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いつも水炊きにしておろしポン酢で食べるんですが、面倒だったので全部一緒に煮込みましたw

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さっぱり*ほうれん草と豚ばら肉のみぞれ煮

*Anna*
*Anna* @cook_40050687

2013.02.11*話題入り♡皆様に感謝です♥
ポン酢と大根おろしでさっぱり♡豚バラ肉が良いダシ出してます♡
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いつも水炊きにしておろしポン酢で食べるんですが、面倒だったので全部一緒に煮込みましたw

2013.02.11*話題入り♡皆様に感謝です♥
ポン酢と大根おろしでさっぱり♡豚バラ肉が良いダシ出してます♡
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材料

4人分
  1. ほうれん草 1把(250g)
  2. 豚ばら薄切り肉 200g
  3. 大根 1/3本(300g)
  4. 水 250cc
  5. 味ぽん 100cc
  6. にんにく(チューブ) 2cm(適宜)
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は5cm幅に切り、豚バラ肉は食べ易い大きさに切り、大根はおろす。

    • さっぱり*ほうれん草と豚ばら肉のみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、火にかける。

    • さっぱり*ほうれん草と豚ばら肉のみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら豚バラ肉を入れる。灰汁は丁寧に取り除く。

    • さっぱり*ほうれん草と豚ばら肉のみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、ポン酢・にんにく・大根おろしを入れる。

    • さっぱり*ほうれん草と豚ばら肉のみぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    ほうれん草も加え、ほうれん草に火が通ったら完成です。

    • さっぱり*ほうれん草と豚ばら肉のみぞれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

ポン酢の量は大根おろしの量でも味の濃さが変わるので、お好みで増減してもいいと思います。

豚バラ肉とほうれん草を水炊きにして、おろしポン酢で食べるのもオススメ♡

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*Anna*
*Anna* @cook_40050687
2013/01/06 14:55に公開
レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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