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[ベジ] バナナとチョコのマフィン
cayococo @cook_40124476
卵・乳なし。バナナ+チョコ＝幸せ！粗漉し完熟バナナとチョコが、お口の中でとろん。クーベルチュールでビーガンさんにも◎
このレシピの生い立ち
ベジ嗜好の私と、ノンベジの友人。みんなが美味しいマフィンを、手軽に気軽に作りたい。
[ベジ] バナナとチョコのマフィン
卵・乳なし。バナナ+チョコ＝幸せ！粗漉し完熟バナナとチョコが、お口の中でとろん。クーベルチュールでビーガンさんにも◎
このレシピの生い立ち
ベジ嗜好の私と、ノンベジの友人。みんなが美味しいマフィンを、手軽に気軽に作りたい。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを刻み、◉をボールにどんどん計り入れて、ゴムベラでぐるぐる混ぜる。
（これでふるったことにします） - 2
バナナをフォークで粗く潰し、◇をボールにどんどん計り入れて、ゴムベラでよく混ぜ馴染ませます。
-
- 3
（あわ立てる必要はありません。◇全てが馴染めばok）
- 4
オーブンを170度に予熱スタート。
- 5
2◇に1◉の半量を入れてホイッパーでしっかり混ぜる。ゴムベラに持ち替え、さらに◉の残り半量を加えて良く混ぜる。
-
- 6
マフィンカップに生地を落とし、170度で25分焼成。我が家の電気オーブンでは下段。完成♪
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- 7
※バニラオイルをコアントロー大さじ1に変えても美味
-
- 8
※メープルシロップを水あめに変えても。お好みで蜂蜜やアガベシロップも良いですね。
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![[ベジ] バナナとチョコのマフィン作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11211609/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%81%A8%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] バナナとチョコのマフィン作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11211611/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%81%A8%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] バナナとチョコのマフィン作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11230761/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%81%A8%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] バナナとチョコのマフィン作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11230773/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%81%A8%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[ベジ] バナナとチョコのマフィン作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11230784/160x128cq80/%E3%83%99%E3%82%B8-%E3%83%90%E3%83%8A%E3%83%8A%E3%81%A8%E3%83%81%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%81%AE%E3%83%9E%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%B3-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
バナナはフォークで粗く潰すと、ジャムのような食感に。甘さは、チョコの種類と量、バナナの完熟度と量で調整を。ビターチョコ80、完熟バナナ150でメープルシロップ40だと甘さ控えめです。
翌日もふわんとしっとり。
つくれぽ
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