玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒めます。

透き通って来たらカニ缶を炒め合わせ、冷まします。

生クリームと溶き卵を加え混ぜ合わせます。

パイシートを二枚重ねて伸ばし、パイ皿にいれて重しをいれ、200度で10分くらい焼きます。ない場合は米でも大丈夫です。

3を流し入れ、15分くらい焼きます。竹串を刺して何もついて来なければ出来上がり。