野菜たっぷりのせの高菜ラーメン

きよらゆらら
きよらゆらら @cook_40113640

高菜と野菜をたくさん使った即席ラーメンを召し上がれ。休日のランチにいかがですか。
このレシピの生い立ち
高菜が大好きでご飯以外にも食べたいと思い作りました。

野菜たっぷりのせの高菜ラーメン

高菜と野菜をたくさん使った即席ラーメンを召し上がれ。休日のランチにいかがですか。
このレシピの生い立ち
高菜が大好きでご飯以外にも食べたいと思い作りました。

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材料

1人分
  1. 即席ラーメン 1袋
  2. 人参(千切り) 10g
  3. なす 1/2個
  4. 長ねぎ 1/4本
  5. 玉ねぎ(スライス) 1/4本
  6. 豚薄切り肉 1枚
  7. 高菜漬け 50g
  8. レタスか水菜 30g
  9. 500ml

作り方

  1. 1

    水を沸騰させる。沸いたら人参(千切り)、なす、長ねぎ、玉ねぎのスライス、肉を切っていれる。

  2. 2

    麺を入れる。ラーメン、野菜が柔らかくなったら、火を止める。

  3. 3

    器にスープの素を入れ、2のを入れる。野菜はあとから乗せるようにとっておく。

  4. 4

    3の上にちぎったレタスかざく切りの水菜をのせる。その上に3で残った野菜をのせて、高菜を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は、おうちにあるものを使ってください。野菜炒めの残りがあったら、乗せたいただくとボリューウムアップです。生野菜も食べられるので歯ごたえも楽しめます。

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