ボールに★を全て入れ、よく混ぜる。

白菜を縦に半分に切り、さらに4cm幅に切る。

芯の部分を先にボールに入れ、ビール手袋をしてよく混ぜる。

味見をして、塩をふり味を整える。
皿にもり、ゴマをふって飾りつけ完成。