トルコの家庭料理☆野菜たっぷり鶏の煮物
hisosari @cook_40037738
沢山の野菜とハーブで煮込んだチキン。
突然の来客でチキンを漬け込む時間が無い時の我家のおもてなしレシピ☆
このレシピの生い立ち
突然の来客用メニュー。
チキンなどの漬込みの下準備の時間がない時にこれを作ります。
主人のおふくろの味をアレンジ☆
トルコの家庭料理☆野菜たっぷり鶏の煮物
沢山の野菜とハーブで煮込んだチキン。
突然の来客でチキンを漬け込む時間が無い時の我家のおもてなしレシピ☆
このレシピの生い立ち
突然の来客用メニュー。
チキンなどの漬込みの下準備の時間がない時にこれを作ります。
主人のおふくろの味をアレンジ☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにして、大き目の鍋の底に敷き詰める。
手羽元を並べる。
-
- 2
じゃがいも・人参・ズッキーニを全て拍子木切りにする。
手羽元の上に置いていく。
- 3
ピーマンも種を取り、じゃがいも等と同じ大きさに切る。
ニンニクも粗みじんに。 - 4
トマトを横半分に切って、実の方からすりおろす。
※皮は使いません。
-
- 5
青唐辛子・トマト・にんにくを入れる。
★の材料も全部鍋の中へ。
-
- 6
蓋をして1時間ほど煮込む。
※30分経った頃、上の方にある野菜がスープに浸るよう下の野菜とゆっくりと位置を変える。 - 7
15分後、もう一度ゆっくりと混ぜる。
野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 8
出来上がり★
コツ・ポイント
オリーブオイルの量は、少し多めにしてあります。カロリーの気になる方は30mlくらいでも。
お好みでご調節ください☆
手羽元が小さめの場合は2～3本追加してみてください。
つくれぽ
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