砂肝〜コツいらずの焼き方
レンジで温めなおしても、焼きあがりと変わらずパサパサしません(^-^ゞ
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作っているときの思いつきです。
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砂肝に、塩、胡椒好きなだけふっておいてください。
フライパンを強火で熱したらオリーブオイルをいれ、チューブニンニクをいれます。
2の薫りがでたら、砂肝をいれ両面に焼き色がついたらお酒をいれ蓋をして、中火でお酒がほぼなくなるまで蒸し焼きに〜
3で出来上がりですが〜あればパセリを散らすと彩りアップします。
コツは何もありません〜
気にいっていただければと思います(^-^ゞ
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