たまねぎを、千切りにする。
ベーコン・マッシュルームをお好みの大きさに切る。

1をマーガリンorバターで炒める。
（あとでオーブンで火を通すので軽くでok）

オーブンを200℃に予熱開始。

じゃがいもの皮をむき、2~3mmに切ったと、火の通りをよくするために、耐熱皿に並べてラップして2分加熱。

4の、加熱したじゃがいもを、大皿の耐熱皿に1/3ほど敷き詰める。

1で炒めた、玉ねぎ・ベーコン・マッシュルームの1/3量を、3の上に並べる。

そこに、チーズをたっぷりのせて、軽く塩・ブラックペッパーをふる。

5・6・7の工程をあと2回繰り返す。

最後に、生クリームと牛乳を回しかけて、200℃のオーブンで25分焼きあげ、ぐつぐつとなれば出来上がり。