そうめん等を茹でた後、麺を上げたらすぐに、たまごを鍋に沈めます。

たまごの数は、そうめんを茹でたお湯の量によって決まります。
２人分(2L)→２個
４人分(4L)→４個。

茹で汁は、小麦粉が溶け出て冷めにくいので温玉作りに向いてます♪

鍋の大きさや厚さによって、多少固まり加減が違います。
自宅の鍋にピッタリ合う個数を見つけてね♪

鍋は浅型の鍋より
深型の鍋がいいです！
お湯が冷めにくいので。