【覚書】絞出クッキー/シロップいろいろで
手間は極力省きかつ、絞った形が残る！ シロップもいろいろ使えたら変わったフレーバーのが出来るやも！（*´▽｀*）
このレシピの生い立ち
絞出した形が残り、更にいろいろなシロップで作れるように実験中。食感は若干ガリガリかため。おいしいんだけどそろそろ…もうしばらく食べたくない感じ？。
【覚書】絞出クッキー/シロップいろいろで
手間は極力省きかつ、絞った形が残る！ シロップもいろいろ使えたら変わったフレーバーのが出来るやも！（*´▽｀*）
このレシピの生い立ち
絞出した形が残り、更にいろいろなシロップで作れるように実験中。食感は若干ガリガリかため。おいしいんだけどそろそろ…もうしばらく食べたくない感じ？。
アプリでひらく作り方
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注1）蜂蜜を使う場合甘すぎるかも＆粘りすぎるかもなので、牛乳と足して60gになるよう調整プリーズ。
- 2
注2）油脂はフレーバーシロップを使う場合はサラダ油、蜂蜜やメイプルシロップの場合はバターの方が風味が出ますな。
- 3
注3）フレーバーシロップで甘さが足りなければ、好きなだけお砂糖足しちゃってオッケー。
- 4
注4）アーモンドプードルが無ければ、その分片栗粉にしても出来るはずw
- 5
基本、全部追加して行く感じで作ります。はかりに計量カップをのせ、a)を順に足して行き一応ぐるぐる混ぜておく。
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- 6
次に粉類を全部計りながら入れて、これまたぐるぐる混ぜます。練らない程度に、全部混ざる程度に。
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- 7
※シロップの場合生地が若干柔いと思うので、片栗粉をちょっとづつ足して、混ぜた時の形が残るくらいの固さに調整してちょ。
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- 8
ここまで出来たらあとは、絞り袋にinして好きな形に絞出して行くのみ！ 絞出す前にオーブン予熱170℃でプリーズ。
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- 9
全て絞出したら170℃予熱したオーブンで25分ほど焼いてみて、焼き上がりの真ん中をちょいと押して弾力が無ければ完成！
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- 10
弾力が有れば5分づつ焼きを追加で。 薄く絞った方が焼けやすいなり（*´▽｀*）
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コツ・ポイント
フレーバーシロップの代わりにジャムでやってみたらどうだろうか？と、今思いついたw
とにかく、絞った形が残るくらいの固さにするのが重要。
折角絞ったのに焼いたらまんまるとか悲しすぎる(+_+;)
画像追加完了〜。
つくれぽ
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