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もやしとズッキーニのヘルシー丼
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もやしとズッキーニのヘルシー丼-レシピのメイン写真

もやしとズッキーニのヘルシー丼

★yukiko☆
★yukiko☆ @cook_40125622

ご飯でなく豆腐にして軽めのご飯をとりたい時にいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
お家に余っていたもので、尚且つヘルシーなものを作りたいと思って思いつきました

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ご飯でなく豆腐にして軽めのご飯をとりたい時にいかがでしょうか
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材料

1〜2人前
  • ズッキーニ 適量
  • もやし 適量
  • 卵 1〜2
  • 豆腐 1〜2
  • 味噌 適量
  • 醤油 適量
  • みりん 適量
  • ココナッツオイル 適量
  • 酒 少々
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニともやしのヘルシー丼

  2. 2

    調味料を鍋に入れ混ぜる、ズッキーニともやしを入れ軽くかき混ぜ、蓋をして蒸す

  3. 3

    ズッキーニが柔らかくなったら溶いた卵でとじます

  4. 4

    一旦蓋をして、卵が色が変わってきたら、火を止める。
    器に豆腐を切っていれ、上からのせて完成

コツ・ポイント

調味料は測って作っていないので、お好みで調整してください。

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★yukiko☆
★yukiko☆ @cook_40125622
2015/04/30 11:37に公開

このレシピのキーワード

丼 もやし ズッキーニ 卵 酒 味噌 豆腐

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