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いりこ・かつおぶし・ごまの佃煮
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いりこ・かつおぶし・ごまの佃煮-レシピのメイン写真

いりこ・かつおぶし・ごまの佃煮

まめまめぱん
まめまめぱん @cook_40074238

カルシウムたっぷり補給できますよ
このレシピの生い立ち
母が、妊娠~授乳期にカルシウムがとれるように、よく作ってくれました。おいしすぎて、つい食べ過ぎてしまいます。
塩分とりすぎにならないように!

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いりこ・かつおぶし・ごまの佃煮

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材料

  • 食べるいりこ 200g
  • かつおぶし 100g
  • ゴマ 100g
  • クルミ 適量
  • ※しょうゆ 100ml
  • ※酢 50ml
  • ※みりん 100ml
  • ※砂糖 200g
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作り方

  1. 1

    ※の材料を大きな鍋に入れ、一度沸かして砂糖を溶かし、火を止める。

  2. 2

    1にいりこ、ゴマ、お好みでクルミを入れ、混ぜる。

  3. 3

    2にかつおぶしを入れて混ぜる。一度では混ぜきれないので、3~4回くらいに分けてよく混ぜる。

コツ・ポイント

クルミはたくさん入れるとおいしいです。
かつおぶしはかなり量が多いと感じますが、分けて混ぜ、よく混ぜるとかさが減るので、大丈夫です。
たくさんできるので、冷凍しておいてもいいですよ。

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まめまめぱん
まめまめぱん @cook_40074238
2013/02/23 12:01に公開
簡単でおいしいもの、家で作っている野菜を使ったものを中心に。家では枝豆やお米、いろいろな野菜を作っています。
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このレシピのキーワード

佃煮 かつお節 くるみ 煮干 ゴマ

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