豚肉とキャベツのにんにくスタミナ炒め
キャベツをレンジで加熱しておくと、シャキシャキした食感で美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
沢山あるキャベツの消費に作りました。
キャベツを先に加熱して、シャキシャキ感を残すようにしました。
甘口のニンニク醤油でご飯に合う味付けにしました。
13/12/5・作り方写真載せました。
豚肉とキャベツのにんにくスタミナ炒め
キャベツをレンジで加熱しておくと、シャキシャキした食感で美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
沢山あるキャベツの消費に作りました。
キャベツを先に加熱して、シャキシャキ感を残すようにしました。
甘口のニンニク醤油でご飯に合う味付けにしました。
13/12/5・作り方写真載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を器に入れて混ぜ合わせる。玉ねぎを粗くみじん切りにする。ニンニクを薄くスライスする。
-
- 2
豚こま肉に☆をまぶす。
キャベツをざく切りにしてザルに入れ流水で洗い流し、軽く水気を切る。 -
- 3
耐熱皿にキャベツを乗せて、ふんわりラップをかける。レンジ(500W)で３分加熱する。
-
- 4
フライパンにサラダ油とスライスしたニンニクを入れて火にかける。中火位でニンニクが薄く色付くまで加熱する。
-
- 5
火を止めてニンニクを取り出す。(油はフライパンに残します)
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- 6
ニンニクを取り出したフライパンに、豚肉と粗みじん切りした玉ねぎを入れて火にかけ、豚肉の色が変わるまでしっかり炒める。
-
- 7
加熱したキャベツと一旦取り出したニンニクを入れて、軽く混ぜ炒める。
-
- 8
★をもう一度混ぜて加え、全体に味付けするように炒めて出来上がり。
-
- 9
13/4/21・話題入り感謝です☆
皆さん、有り難うございます(*´∀｀*)
コツ・ポイント
キャベツは約250ｇ使いました。
レンジで加熱する時は、蒸気を逃すようにラップをふんわりかけます。
キャベツをレンジにかけている最中に、４の行程をするように同時進行で作ります。
キャベツは加熱されてるので７・８の行程は手早く済ませます。
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