鯛のレンジ蒸し
PAN子 @cook_40044042
レンジで蒸すので簡単です。
このレシピの生い立ち
鯛 甘/脾・胃
気分を鎮め、造血作用もあるので動脈硬化予防をはじめ、生活習慣病対策への期待の高い魚です。冷え症・低血圧の人にもよいでしょう。
皮には、EPAやDHAが多く含まれているので残さずにいただきましょう。
鯛のレンジ蒸し
レンジで蒸すので簡単です。
このレシピの生い立ち
鯛 甘/脾・胃
気分を鎮め、造血作用もあるので動脈硬化予防をはじめ、生活習慣病対策への期待の高い魚です。冷え症・低血圧の人にもよいでしょう。
皮には、EPAやDHAが多く含まれているので残さずにいただきましょう。
作り方
- 1
鯛は、塩胡椒酒をふり下味を漬けておく
- 2
香味野菜は千切りにしておく
- 3
タレを合わせる
- 4
えのきは、いしずきを切ってほぐす。
- 5
皿に、鯛、香味野菜、えのきをのせタレをかける
- 6
ふんわりラップして500wで3分～レンジでチンする
- 7
青ねぎや三つ葉を飾る
コツ・ポイント
鯛だけでなく、鱈や鮭などの切り身でも美味しいと思います。
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