牡蠣・ベーコン・アスパラ炒め
midomaru @midomaru
大皿盛りも良いけれど、並べて盛り付けたらおもてなしにも(●ゝω・)ｂ牡蠣・ベーコン・アスパラのバター醤油炒めです。
このレシピの生い立ち
パパのリクエストで作ってみました。
牡蠣・ベーコン・アスパラ炒め
大皿盛りも良いけれど、並べて盛り付けたらおもてなしにも(●ゝω・)ｂ牡蠣・ベーコン・アスパラのバター醤油炒めです。
このレシピの生い立ち
パパのリクエストで作ってみました。
作り方
- 1
牡蠣はキッチンペーパーなどでよく水気をきる。茹でたアスパラとベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 2
牡蠣に片栗粉をまぶし、油を入れて熱したフライパンで両面こんがり焼く。
- 3
牡蠣に火が通ったら、ﾊﾞﾀｰとアスパラ・ベーコンを入れてサッと炒め、お皿に盛りつける。
- 4
材料を取りだしたフライパンは洗わずに醤油・酒を入れ、一煮立ちしたら牡蠣にかける。お好みでレモンをどうぞ♪
コツ・ポイント
牡蠣の水気をしっかり拭き取る。
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