白菜としらすのサクふわかき揚げ
tarragon @cook_40042980
葉の部分はサックサク、芯の部分はふんわり甘いんですよ～♪
塩をかけてそのまま食べても、おうどんにのせても美味しい！
このレシピの生い立ち
大きい白菜をどーんといただいたので、さくさくに揚げてみました。
白菜としらすのサクふわかき揚げ
葉の部分はサックサク、芯の部分はふんわり甘いんですよ～♪
塩をかけてそのまま食べても、おうどんにのせても美味しい！
このレシピの生い立ち
大きい白菜をどーんといただいたので、さくさくに揚げてみました。
作り方
- 1
白菜はよく洗い切る前にしっかりと水気を拭き取る。
芯は2mm幅の棒状に、葉は1.5cm幅に切る。 - 2
ボウルにAを入れ粘りを出さないように、軽く混ぜる。
白菜としらすを入れさえ箸でほぐしながら衣をからませる。 - 3
フライパンに揚げ油を2cm程熱し、木ベラなどに一人分の分量を乗せ形を整えながら揚げていく。
- 4
両面カリッと揚がったらできあがり～。熱々サクサクをどうぞ！！
コツ・ポイント
おろしポン酢で食べるのもおすすめ！！
その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/
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クックGYMLSH☆ -
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その他のレシピ
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