カレー炒飯
オリエンタル坊や @cook_40125658
カレーとご飯はぴったりの相性ですが、その他のご飯料理にもカレー味を活かしてみましょう！
このレシピの生い立ち
カレーとご飯はぴったりの相性ですが、その他のご飯料理にもカレー味を活かしてみましょう！という事で、今回はカレーチャーハンのレシピをお届けしたいと思います。
カレー炒飯
カレーとご飯はぴったりの相性ですが、その他のご飯料理にもカレー味を活かしてみましょう！
このレシピの生い立ち
カレーとご飯はぴったりの相性ですが、その他のご飯料理にもカレー味を活かしてみましょう！という事で、今回はカレーチャーハンのレシピをお届けしたいと思います。
作り方
- 1
ネギは小口切りにし、ハムは1cm角程度の大きさに切っておきます。卵を解きほぐし、ご飯にかけまんべんなく混ぜあわせます。
- 2
フライパンをよく熱し、少しだけ煙が出るくらいにまで温めてサラダ油を流し込みます。
- 3
卵に絡めたごはんを加え、塩コショウをふってパラパラになるまで炒めます。
- 4
具材を入れ、さらに炒めます。
- 5
即席カレーをふりかけ、味をなじませれば完成です。
コツ・ポイント
・フライパンや中華なべはよく熱し、熱した後にサラダ油を入れます（油の酸化防止）。
フライパンを熱しすぎないで下さい！煙がもくもく出るほど熱すると火事の原因となります！
・ご飯を入れたら手早く炒めましょう、長く炒めると卵が硬くなります。
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