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☆カレー炒飯☆
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☆カレー炒飯☆-レシピのメイン写真

☆カレー炒飯☆

★Mei
★Mei @cook_40220733

☆☆☆カレー炒飯と目玉焼きの相性がとってもよいです❤︎
★レシピの生い立ちは母がカレー専門店メニュー、目玉焼きをのせたカレーをヒントに作っていたものです♪

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材料

2人分
  • ご飯 茶碗2杯
  • ウィンナー４本or豚肉or鶏肉 100g
  • 卵 3個
  • ニンニク 2片
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 椎茸 1個
  • 練り物（蒲鉾or竹輪orさつま揚げetc） 2個
  • ★塩 小さじ1
  • ★酒 小さじ2
  • ★カレー粉 大さじ1
  • バター 10g
  • サラダ油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りに、肉、野菜、練り物は1cm角より小さめに、ウィンナーは薄切りにする。冷ご飯ならレンジで温める。

  2. 2

    フライパンに油をひく。弱火にしてニンニクに香りが出るまで炒める。

  3. 3

    肉を中火で炒める。火が通ったら、野菜と練り物を入れ、中火で炒める。

  4. 4

    温かいご飯を入れ、木しゃもじで切り混ぜながら炒める。

  5. 5

    調味料★を入れ、切り混ぜながら炒める。最後にバターを入れて混ぜ合わせながら軽く炒めて皿に盛る。

  6. 6

    フライパンで半熟の目玉焼きを作り、上にのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

★お肉はウィンナーがおすすめ、豚肉なら豚こまより、豚バラ肉がコクが出ておすすめです♪

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★Mei
★Mei @cook_40220733
2021/04/04 05:08に公開
料理やお菓子作りが好きです♪
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このレシピのキーワード

炒飯 カレー 豚肉 鶏肉 しいたけ ピーマン さつま揚げ ソーセージ かまぼこ にんにく バター 卵 酒 ちくわ カレー粉 玉ねぎ ご飯 練り物

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