フライパンにサラダ油をひき,卵を割り入れる。フライパンの中で卵を混ぜ,炒り卵にする。この時塩こしょうをする。

卵が固まってきたらご飯とねぎとキムチを投入。混ぜます。

ある程度具がご飯と絡んだら中華あじを入れ、味をなじませる。ご飯全体に色が付いたら完成！