クリームチーズ、お醤油、わさびを混ぜておきます。

アボカド（小さめに切ります）、玉ねぎ（みじん切り）、塩、こしょう、レモンジュースをあわせます。

人参は、ピーラーなどで薄くスライスして、塩、こしょう、レモンジュースであわせます。

すし飯を丸くにぎり、回りにサーモンを巻きます。上からすし飯の上にのるように、２をのせます。

３をお皿に盛り、４をうえにのせ、２のクリームチーズをお好みでのせます。