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洋風おでん✿ミネストローネ風
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洋風おでん✿ミネストローネ風-レシピのメイン写真

洋風おでん✿ミネストローネ風

uri2215
uri2215 @cook_40042636

スープを飲み飲みおでんの具を食べる新しいおでん♫お好みでタバスコをかけても美味。残ったら翌朝スープにも洋風雑炊にも♫
このレシピの生い立ち
いつものおでんにちょっと飽きてしまったので、大好きなミネストローネに入れてみたらどうかと思って♫　2010.10、スーパーコニーのリーフレットに掲載されました♫

スープを飲み飲みおでんの具を食べる新しいおでん♫お好みでタバスコをかけても美味。残ったら翌朝スープにも洋風雑炊にも♫
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いつものおでんにちょっと飽きてしまったので、大好きなミネストローネに入れてみたらどうかと思って♫　2010.10、スーパーコニーのリーフレットに掲載されました♫

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洋風おでん✿ミネストローネ風

uri2215
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スープを飲み飲みおでんの具を食べる新しいおでん♫お好みでタバスコをかけても美味。残ったら翌朝スープにも洋風雑炊にも♫
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いつものおでんにちょっと飽きてしまったので、大好きなミネストローネに入れてみたらどうかと思って♫　2010.10、スーパーコニーのリーフレットに掲載されました♫

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材料

４人前
  • ベーコン ２枚
  • 玉ねぎ １個
  • にんじん １／２本
  • トマト水煮缶（カットトマトがオススメ） １缶
  • 水 ８００ＣＣ（トマト缶に２杯）
  • ブイヨン ２個
  • おでんの具（セット） ３～４人前のもの
  • ゆで卵 ４個
  • 塩 小さじ１／２
  • こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 適量
  • オリーブ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ベーコン、玉ねぎ、にんじんを粗みじん切りにし、土鍋にオリーブ油を熱してしんなりするまで炒める。

  2. 2

    土鍋に、トマト水煮缶と水（缶に２杯計ると簡単♫）とブイヨンを入れ、煮立たせる。

  3. 3

    おでんの具とゆで卵を加え、３０分位煮込む。

  4. 4

    塩、こしょうで調味し、ピザ用チーズを散らして溶けるまで煮たらできあがり☆

コツ・ポイント

おでんの具やチーズから塩分が出ますので、塩は加減してください。

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uri2215
uri2215 @cook_40042636
2008/11/22 07:50に公開
ダンナと長男（７歳）次男（３歳）の４人家族☆ 好きなものはオイシ～食べ物とお酒♡ 趣味は料理（と飲酒）とピアノ♬ ＆編み物＆ミシン★つくれぽ中心にのんびり活動中です♪どうぞよろしく～♪ ♬
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このレシピのキーワード

おでん ミネストローネ ゆで卵 にんじん トマト缶 ベーコン ピザ用チーズ 玉ねぎ

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