豚肉のパプリカ巻き巻き（照り焼き風）
ココット24 @cook_40076513
切り口も華やか賑やかになるので、お弁当に最適～こってり照り焼き風な味付けが大人気メニュー！お試しを～♪
このレシピの生い立ち
いつもあっさりの味付けで作ってましたが、お弁当のおかずに子供の好きな照り焼き風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
予め★印の調味料を合わせておく。
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- 2
ピーマン・パプリカを6～7センチ位の長さの千切りにしておく。
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- 3
豚肉を広げ軽く塩コショウ(分量外）しておく。豚肉の端に2のピーマン・パプリカを置き、強めにお肉で丸め込む。
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- 4
巻き終わった3の全体に軽く片栗粉を付ける。余分に付いた片栗粉は、祓っておく。
- 5
熱したフライパンにサラダ油を入れ、4の巻き終わりの最後の部分が下になるようにおいて、焼く。
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- 6
5の肉の色全体が変わってきたら、1の調味料を入れ、焦がさないように注意しながら味がしみるまで焼く。
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- 7
焼き加減を見ながら器に盛り付けて完成～冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
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コツ・ポイント
※お肉はきつめに巻く。
※余分に付いた片栗粉は良くパタパタして祓っておく。
※今回は、パプリカとピーマンで作りましたが、お好みのお野菜！なんでもOK!
★印の合わせ調味料で美味しく完成～です＾＾
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