こんにゃくとキノコのガーリック醤油炒め
keynote17 @cook_40077929
ダイエット中でもガッツリ食べたい!!こんにゃくを使ったヘルシー料理なので安心♪キノコたっぷりなのでお通じにも◎
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピを増やしたくて考えました。
こんにゃくとキノコのガーリック醤油炒め
ダイエット中でもガッツリ食べたい!!こんにゃくを使ったヘルシー料理なので安心♪キノコたっぷりなのでお通じにも◎
このレシピの生い立ち
ダイエットレシピを増やしたくて考えました。
作り方
- 1
こんにゃくを５ｍｍ幅にスライス。それを縦に３等分に切り、更に半分に切る。
-
- 2
しめじは根本をほぐしておく。えのきは石づきを切り落としてから半分にカットしてほぐしておく。
- 3
こんにゃくを油を引いていないフライパンで乾煎りし、余分な水分を飛ばす。
- 4
炒ったこんにゃくをフライパンの端によけておく。同じフライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りしたにんにくを炒める。
- 5
にんにくの香りがしてきたら、しめじ・えのきも加えて炒める。
- 6
キノコ類が少ししんなりしてきたら醤油を回しいれ、塩・こしょうで味付け。こんにゃくにも味が染み込むように更に炒めて完成☆
コツ・ポイント
写真のこんにゃくは大きめですが(^^；、小さくした方が味が染み込みやすくなります。
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