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韓国風ポークチャップ
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韓国風ポークチャップ-レシピのメイン写真

韓国風ポークチャップ

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

相性ばっちりなコチュジャンとケチャップを合わせて作った韓国風ピリ辛ポークチャップです♪
このレシピの生い立ち
ブロ友さんから　コチュジャンとケチャップって意外と合うよ～！って教えてもらったので　ポークチャップ風にして試してみました♪

相性ばっちりなコチュジャンとケチャップを合わせて作った韓国風ピリ辛ポークチャップです♪
このレシピの生い立ち
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ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

相性ばっちりなコチュジャンとケチャップを合わせて作った韓国風ピリ辛ポークチャップです♪
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ブロ友さんから　コチュジャンとケチャップって意外と合うよ～！って教えてもらったので　ポークチャップ風にして試してみました♪

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材料

５人分
  • 豚ロース肉 ５枚
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • コチュジャン 小さじ１
  • ケチャップ 大さじ５
  • はちみつ 大さじ１
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    筋切りした肉の両面に塩コショウをしておきます。

    • 韓国風ポークチャップ作り方1写真
  2. 2

    １に小麦粉を軽くつけて　ごま油を敷いたフライパンで両面焼き色がつくまで焼きます。

    • 韓国風ポークチャップ作り方2写真
  3. 3

    蓋をして弱火で少し蒸し焼きにします。

    • 韓国風ポークチャップ作り方3写真
  4. 4

    蓋を取ったら強火にし　コチュジャン　ケチャップ　はちみつを合わせた調味料を絡めます。

    • 韓国風ポークチャップ作り方4写真
  5. 5

    お好みの付け合せと一緒にお皿に盛り付けたらできあがり♪

    • 韓国風ポークチャップ作り方5写真

コツ・ポイント

これくらいの分量だと　お子さんでも一緒に召し上がれると思います。辛いのがお好みの方なら　もっとコチュジャンの量を増やしてお召し上がりくださいね♪

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ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
2015/05/02 06:57に公開
３人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学３年生男の子。卵牛乳をはじめ８品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ　http://sifonmama.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

はちみつ コチュジャン 豚ロース 小麦粉 ケチャップ

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